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BOULEVARD
NEWS AUS LESVOS
"Fast
griechisch" Zeichnungen: Silvia Weve
30.März 2012 - Lebenszeichen
So,
jetzt ist es öffentlich: Julie Smit informiert ihre Leser in den letzten
Boulevard-News über ihr neues Buch, und drum stibitze auch ich mir so
viel von meiner Zeit, um, wenn schon nicht vollständig, wenigstens
Auszüge ihrer neuesten Kolumne zu übersetzen und sie kurz
zusammenzufassen, damit Sie auf dem Laufenden sind:
Zunächst der Originaltitel: „Net Niet Grieks“, hört sich auf holländisch
akustisch recht lustig an, aber ins Deutsche übersetzt, blieben: beinahe
griechisch, so eben griechisch, nicht nur griechisch, nahezu
griechisch…., na da ist „Fast griechisch“ wohl die beste Wahl.
Das
Buch hat eine Freundin von Julie illustriert (sie arbeitet auch für die
Zeitung „Volkskrant“ und hat Bilder für einige Kinderbücher gezeichnet),
ich finde, sehr gut, denn die Zeichnungen kombinieren, verspielt,
treffend, farbenfroh den Inhalt des Kochbuchs: Neben Rezepten, Infos
über die Zutaten, Geschichten aus der Mythologie und vieles mehr….
Julie gibt als nunmehr auch Autorin eines Kochbuchs folgende Infos über
sich preis:
Sie
ist eine Köchin, für die Kochbücher „nur“ Anregungen geben und die
danach kocht, was sie im Kühlschrank findet (und auf den Feldern, rund
um ihr Haus), ist mal eine Zutat nicht vorhanden, rennt sie nicht gleich
in einen Laden, sondern versucht, eine Alternative zu finden.
Ihre Lieblingswerkzeuge in der Küche sind ein hölzerner Kochlöffel und
der Wok, aber in ihrem Kochbuch geht es nicht um Wok-Gerichte.
Ursprünglich hatte sie, angesichts der derzeitigen Lage Griechenlands,
ein „Krisen-Kochbuch“ geplant, zumal die Natur auf Lesvos unzählige
Zutaten kostenlos spendiert.
Was
das Schreiben des Buchs schwierig machte, war die Tatsache, dass Julie
seit einiger Zeit ihren Herd gegen einen sparsamen Holzofen ausgetauscht
hat, was jedoch für andere Temperaturen und Zeitangaben sorgte, die es
anzupassen galt. Auch hat Julie zuvor nie irgendwelche Kochzutaten
abgewogen, auf die Mengen geachtet und musste auch das jetzt nachholen.
Julie verrät in dem Buch 92 ihrer eigenen Rezepte mit griechischen
Zutaten, wie z.B.: Orangen-Mousse, Feta-Creme, Tintenfischsalat,
Mandeltorte, gefüllte Weinblätter, Qittengelee, Olivenbrot…..
Griechenland, vor allem Lesvos, hat sie inspiriert, diese Gerichte zu
schaffen und nun möchte sie diese an all ihre Leser weitergeben, in der
Hoffnung, dass es auch für diese eine Inspiration wird, dass sie all
denen, welche das Land lieben, eine Freude macht und jedem, der einfach
mal anders kochen will. Erscheinen wird das Buch in holländischer,
englischer und deutscher Sprache, und das voraussichtlich im Mai. (Na,
dann drücken Sie mir mal die Daumen, dass ich die Übersetzungen zeitlich
schaffe!)
So,
was sollte ich sie noch wissen lassen? Ja, dass auch Julie – wie ich
mich ja auch bereits bei Ihnen – sich entschuldigt, dass bis Anfang des
Sommers die LESVOS-NEWS einfach hinter den umfangreichen Arbeiten für
das Kochbuch zurückstecken müssen….
So,
ich denke, das war’s in Kurzform, und ich mache mich zügig wieder an die
Arbeit, aber nicht, ohne Ihnen einen herzlichen Gruß dazulassen und „Bis
hoffentlich ganz bald“ zu sagen.
Ihre
Gabriele Podzierski
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